Patak's Rogan Josh Spice-pasta is een uitgebalanceerde mix van 13 kruiden gevangen in olie voor een diepe, rijke, authentieke smaak.
- Chili rating - medium - 2
- Glutenvrij
- Geen kunstmatige bewaarmiddelen, kleur- of smaakstoffen
- Geschikt voor vegetariërs
Kip Tikka Masala Recept
Voor 4 personen
- Verhit 3 eetlepels olie in een pan en voeg 1 middelgrote in blokjes gesneden ui toe, bak tot ze zacht zijn.
- Voeg 1 theelepel fijngehakte gember, 1 theelepel fijngehakte knoflook en 1/2 pot Patak's Tikka Masala kruidenpasta toe en kook 1-2 minuten. Voeg 50 ml water toe, kook tot het water is verdampt.
- Voeg 500 g in blokjes gesneden kip toe, kook tot het geseald is. Voeg 200 g tomatenblokjes en 150 ml water toe en laat onafgedekt sudderen tot de kip gaar is (ongeveer 15 minuten).
- Voeg 150 ml slagroom en 1 tl suiker toe, kook 4 minuten, breng op smaak, garneer met vers gesneden koriander en serveer met rijst en naan.
Probeer 1 theelepel komijnzaad in hete olie te knetteren om hun zoete aardse smaak vrij te maken voordat je de ui toevoegt voor die Indiase thuiskookervaring.
