Ingrediënten - 12 porties
- 1,5 kopjes Homepride zelfrijzend bakmeel
- 0,5 kopje Baker's Angel gezoete kokosvlokken
- 1 el citroenschil geraspt
- 1 kopje Tate & Lyle basterdsuiker
- 125 g boter gesmolten
- 2 eieren
- 1 kopje melk
Methode
- Verwarm de oven voor op 180C. Vet een ronde cakevorm van 20 cm diep in.
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed met een houten lepel tot het beslag glad is.
- Giet het mengsel in een cakevorm en bak 40 minuten.