Tate & Lyle Light Brown Soft Sugar 500g

Tate & Lyle Light Brown Soft Sugar is de lichtere versie van de twee bruine basterdsuikers. Bij bruine basterdsuiker wordt in een later stadium molasses terug toegevoegd aan de suiker. In de lichte versie wordt dat simpelweg minder gedaan dan bij de donkere versie. Hierdoor ontstaat er een subtielere, zachtere volle smaak overblijft. Een minder dominante smaak dan de Dark Brown Soft Sugar. Toch heeft ook de lichte versie de karamelachtige smaak en smelt deze gemakkelijk door haar vochtige eigenschappen.