Ingrediënten (8 porties):

• 1 (9inch) ongebakken taartbodem
• 1 (16 ounce) blik pompoenpuree
• 1 (14 ounce) blik gezoete gecondenseerde melk
• 2 grote eieren
• 1 theelepel pompoentaartkruiden (een melange van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember)

Methode:

1. Verwarm de oven voor op 425F (220C). Plaats taartbodem in een 9-inch taartvorm en plaats deze op een bakplaat.
   
   
2. Combineer pompoenpuree, gecondenseerde melk, eieren en pompoentaartkruiden in een grote kom; mix tot gecombineerd. Giet in de taartbodem.
3. Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Zet het vuur lager tot 350F (175C) en blijf bakken tot de vulling is ingesteld, 35 tot 40 minuten.
   
   
4. Haal uit de oven, leg op een rooster en laat volledig afkoelen voordat je het serveert.