De feestdagen zijn een tijd om samen te komen met familie, te lachen en te genieten van heerlijke feestgerechten. Voor expats die ver van huis wonen, kan het soms een beetje bittersweet zijn—vooral wanneer het gaat om het genieten van traditionele kerstgerechten die je doen denken aan thuis. Gelukkig heeft Kelly’s Expat Shopping alles wat je nodig hebt om de smaken van het VK en de VS in je kerstviering te brengen, waar je ook bent!

Van de rijke smaken van Britse Christmas Puddings tot de zoete, gekruide geur van gingerbread koekjes, hebben we een aantal van de meest geliefde recepten verzameld die je kerst net zo zullen doen voelen als thuis.

1. Traditionele Britse Christmas Pudding

Een onmiskenbaar gerecht tijdens het Britse kerstdiner, Christmas pudding is rijk, donker en volgeduwd met gedroogd fruit, kruiden en een scheutje brandy. Het wordt gestoomd tot perfectie en vaak geserveerd met brandy butter of custard.

Ingrediënten:

• 1 kop gemengd gedroogd fruit
• 1/2 kopje suet
• 1/4 kop bloem
• 1/4 kop paneermeel
• 1 theelepel gemengde specerijen
• 1 theelepel kaneel
• 1/4 kop donkere suiker
• 1/4 kop stout of bier
• 1/4 kop brandy (voor de pudding en voor flambé!)
• 2 eieren

Bereidingswijze:

1. Meng alle droge ingrediënten in een kom.
2. Voeg de eieren, stout en brandy toe en roer goed door.
3. Giet het mengsel in een ingevette puddingvorm en bedek met bakpapier en folie.
4. Stoom 5 uur lang totdat het goed gaar is.
5. Serveer flambé met extra brandy voor een feestelijk effect!

2. Klassieke Amerikaanse Gebraden Kalkoen met Stuffing

Geen Amerikaanse kerst is compleet zonder een prachtig gebraden kalkoen, gevuld met een hartige stuffing. Bij Kelly’s hebben we Stovetop Turkey Stuffing Mix beschikbaar om je te helpen met het bereiden van je feestmaaltijd!

Ingrediënten:

• 1 hele kalkoen (bevroren beschikbaar bij Kelly's)
• 1 doos Stovetop Turkey Stuffing Mix
• 1 kop kippenbouillon
• 1/4 kop gesmolten boter

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 175°C.
2. Vul de kalkoen met de voorbereide stuffing.
3. Braad de kalkoen volgens het gewicht (ongeveer 15 minuten per pond).
4. Bedruip regelmatig met gesmolten boter en kippenbouillon.
5. Laat de kalkoen rusten voordat je hem aansnijdt en serveer met aardappelpuree, jus en cranberrysaus.

3. Gingerbread Koekjes

Deze gekruide koekjes zijn een feestelijke lekkernij die zowel in het VK als de VS wordt genoten. Of je nu gingerbread mannen uitsteekt of decoratieve vormen maakt, deze koekjes mogen niet ontbreken tijdens de feestdagen.

Ingrediënten:

• 3 kopjes bloem
• 1/4 kop bruine suiker
• 1 eetlepel gemalen gember
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 kop ongezouten boter
• 1/2 kop melasse
• 1 ei

Bereidingswijze:

1. Meng alle droge ingrediënten in een kom.
2. Klop de boter, melasse en het ei in een aparte kom.
3. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer tot het deeg vormt.
4. Koel het deeg 30 minuten in de koelkast en rol het daarna uit op een met bloem bestoven oppervlak.
5. Snijd in vormen en bak 10-12 minuten op 175°C.
6. Versier met glazuur en sprinkles!

4. Mince Pies

In het VK zijn mince pies synoniem met kerst. Deze kleine pasteitjes gevuld met een zoete en gekruide mengeling van gedroogd fruit, suiker en specerijen zijn de perfecte hapjes voor bij een kopje thee of koffie.

Ingrediënten:

• 1 pot mincemeat
• 1 pakje shortcrust pastry
• 1 ei (voor het bestrijken)

Bereidingswijze:

1. Rol het deeg uit en snijd in kleine rondjes voor de bodem en de deksels.
2. Schep wat mincemeat op elke bodem en dek af met een tweede rondje deeg.
3. Druk de randen aan met een vork, bestrijk met het ei en bak 20 minuten op 190°C totdat ze goudbruin zijn.
4. Bestuif met poedersuiker voor het serveren.

5. Eggnog (Amerikaanse stijl)

Eggnog is een traditionele drank die perfect is voor kerstfeesten of gezellige avonden bij het vuur. Rijk, romig en met een vleugje nootmuskaat, het is een drankje dat de warmte van het seizoen brengt.

Ingrediënten:

• 4 grote eieren
• 1/2 kop suiker
• 2 kopjes volle melk
• 1 kop zware room
• 1/2 kop bourbon of rum (optioneel)
• Nootmuskaat voor garnering

Bereidingswijze:

1. Klop de eieren en suiker tot licht en luchtig.
2. Verwarm de melk en room in een pan en giet langzaam over het eimengsel, terwijl je constant klopt.
3. Giet het mengsel terug in de pan en verwarm voorzichtig tot het indikt (niet koken).
4. Laat afkoelen en voeg alcohol toe als je wilt.
5. Garneer met vers geraspte nootmuskaat en serveer koud.

Shop de Smaak van Thuis bij Kelly’s Expat Shopping

Bij Kelly’s Expat Shopping hebben we alles wat je nodig hebt om deze geliefde traditionele kerstgerechten uit het VK en de VS na te maken. Of je nu op zoek bent naar Britse producten zoals mincemeat en Christmas pudding, of Amerikaanse benodigdheden zoals Stovetop Turkey Stuffing, melasse en pompoenpuree, wij hebben alles in huis om je feestmaaltijden net als thuis te maken.

Geen zin om helemaal zelf te koken? Geen probleem! We bieden ook kant-en-klare feestelijke lekkernijen, zoals voorgemaakte eggnog, snelle stuffing-mixen, mince pies en Christmas puddings—gewoon pakken en genieten.

Of je nu zin hebt om creatief in de keuken te zijn of liever de voorbereiding overslaat, bij Kelly's vind je alles wat je nodig hebt om deze kerst extra speciaal te maken. Bezoek ons in de winkel of shop online voor al je feestelijke benodigdheden!